Farine tradizionali

Farina Integrale di Grano Saraceno

Formato: 500 g - 1 kg
Indicata per polenta, pasta fatta in casa, torte, dolci e crêpes.

Farina integrale ottenuta dalla macinazione a pietra del grano saraceno, ricca in proteine e fibre (in Trentino conosciuta anche come “farina de marin”).

Miscelata a piacere con la farina di mais è ottima per preparare la polenta taragna, può anche essere mescolata con la semola di grano duro per ottenere tagliatelle tipo pizzoccheri, abbinate poi con patate, formaggio e verza, o usata tal quale per ottenere torte dal profumo intenso e dal gusto pieno.

Referenza senza glutine.

Ricette con Farina Integrale di Grano Saraceno

CROSTATA AL SARACENO CON LENTICCHIE

con: Farina Integrale di Grano Saraceno

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CRESPELLE DI MAIS E GRANO SARACENO

con: Farina di Mais Sottile, Farina Integrale di Grano Saraceno

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