La bottega del molino

Ampio assortimento di farine e prodotti biologici

Al piano terra del Molino trovate il nostro punto vendita, dove poter acquistare tutto l’assortimento di farine di mais e grano saraceno di nostra produzione. Tradizionali, istantanee o sfiziose, per polente profumate e gustose.

Trovate anche i nostri i prodotti dolci e salati di mais, ottimi snack pronti da gustare, buoni e genuini. Completa l’offerta una selezione di paste artigianali, risotti e zuppe dai sapori tipici della tradizione trentina, oltre a saponi naturali con crusca di mais, delicati e profumati.

In negozio, anche un ampio assortimento di farine professionali e di prodotti per la panificazione, oltre a un’interessante scelta di prodotti biologici. La Bottega del Molino è presente nella guida TUTTO BIO, l’annuario del biologico italiano.

 

Alcune delle nostre farine sono inserite nel Prontuario dell’Associazione Italiana Celiachia.
Non sono però gli unici prodotti garantiti senza glutine: infatti anche i nostri biscotti di mais, i bastoncini, le groste di polenta e la pasta di solo mais e saraceno, sono tutti gluten free!

 

Orari di apertura “La Bottega del Molino”

dal lunedì al venerdì dalle 8.30 alle 12.30
venerdì anche il pomeriggio dalle 15.00 alle 19.00
Sabato e domenica: chiuso.
Telefono: 0464 521323 (lun-ven 8.30-12.30).

Lo sapevate che?

LE MACINE IN PIETRA

All’entrata del punto vendita avrete notato le due ruote in pietra poste lateralmente alla porta d’ingresso. Sono le macine originali del Molino, in funzione dal 1903 e fino ai primi anni ’70, ora sostituite da una più recente macina a pietra completamente in legno e pietre di origine vulcanica, che utilizziamo per macinare mais e grano saraceno.
I palmenti - così vengono anche chiamate le ruote in pietra dei molini - sono stati lo strumento che caratterizzò la macinazione dei cereali fin dal Medioevo, e sono ancora oggi il simbolo stesso dell’arte molitoria.
Le macine sono perfette per segnalare all’esterno il nostro Molino!

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