Farine classiche

Farina Taragna

Formato: 1 kg - 5 kg - 25 kg

La taragna, è ottenuta dalla farina di mais mescolata con quella ricavata dai chicchi di grano saraceno. Per il suo sapore e la sua consistenza è una polenta particolarmente rustica, utilizzata come piatto unico con formaggi, salumi o selvaggina.

Utilizzare 4 litri di acqua per un chilo di farina e cuocere per almeno 30-40 minuti. A fine cottura si possono aggiungere formaggi e burro a piacere per rendere la polenta ancora più gustosa.

Referenza senza glutine.

Ricette con Farina Taragna

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