Primi e secondi piatti
POLENTA TARAGNA CON FORMAGGI
Ingredienti:
- 300 g farina taragna
- 1,20 l acqua
- 1 manciata di sale
- 300 g formaggio semigrasso (fontina ad esempio)
- 50 g burro
- grana grattugiato a piacere
Preparazione
Tempo di preparazione: 1 ora.
Preparare la polenta cuocendola per circa 40 minuti. Nel frattempo, tagliare il formaggio a dadini e preparare del grana grattugiato. A fine cottura aggiungere il formaggio, il burro e il grana e cuocere la polenta ancora per 5-10 minuti. Servire caldissima.
Prodotti utilizzati
Farina Taragna
Indicata per ottenere una gustosa polenta taragna.