Dolci
TORTA DI MAIS E PERE AL VINO TEROLDEGO
Ingredienti:
- 150 g di farina bianca
- 75 g di farina di mais sottile
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero
- 1 uovo intero e 1 rosso
- 1 kg di pere
- 80 g di miele
- 1 cucchiaio noci o nocciole tritate grosse
- 1 bicchiere vino rosso Teroldego
Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti come una pasta frolla. Cuocere le pere a spicchi nel vino Teroldego fino a quando è evaporato. Dividere la pasta in due, stendere la prima metà in una teglia unta e infarinata, disporvi sopra le pere, le nocciole e il miele, disporre sopra l’altra metà della pasta e cuocere per 30 minuti a 170°C.
Prodotti utilizzati
Farina di Mais Sottile
Molto versatile in cucina, unica nel suo genere.