Dolci
BISCOTTI ALLA FARINA DI MAIS
Ingredienti:
- 250 g di farina di mais
- 100 g di burro
- 80 g di zucchero di canna
- 85 ml di acqua minerale
Preparazione
Per 40 biscotti.
Mescolare la farina, il burro e lo zucchero di canna e aggiungere l’acqua per legare l’impasto. Versare la pasta in un sac-à-poche con il beccuccio a stella grande e distribuire su una teglia per biscotti, precedentemente coperta con carta da forno, a forma di cerchi, spirali o lettera “S”. Cuocere i biscotti sul ripiano centrale del forno, preriscaldato a 180°C, per 10-15 minuti e lasciar raffreddare sulla gratella.
Prodotti utilizzati
Farina di Mais Bramata Gialla
“La Tradizionale”, indicata per la tipica polenta trentina.