Farine tradizionali

Farina di Mais Integrale Grossa macinata a pietra

Formato: 500 g - 1 kg
Indicata per una polenta rustica, gustosa e profumata.

Farina di mais ricca in fibra, ottenuta dalla macinazione a pietra di mais vitrei dalla colorazione rosso-arancio, così da preservare maggiormente le sue caratteristiche organolettiche e nutrizionali.

Utilizzare 4 litri di acqua per un chilo di farina, quindi cuocere per almeno 90 minuti.

Ideale abbinata a carni in umido, formaggi stagionati, legumi stufati, tutto annaffiato da un buon vino rosso corposo.

Referenza senza glutine.

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